La Lenticchia BIO varietà Eston presenta caratteristiche peculiari rispetto alle altre lenticchie. Infatti ha un’ottima consistenza, un alto contenuto di ferro e proteine, facilità di cottura e soprattutto un profumo e un sapore unici, conferiti proprio dalla terra d’origine. Ricche di fibre, sali minerali, vitamine e povere di grassi, le lenticchie sono considerate un prodotto alla base di una buona dieta sana ed equilibrata. L’elevato contenuto di fibra rende le lenticchie molto importanti e utili per il funzionamento dell’apparato intestinale e per tenere sotto controllo il livello del colesterolo.
MODALITA’ DI PREPARAZIONE E COTTURA
. 200 gr di Lenticchie
. 1 L di acqua
. 1 spicchio d’aglio
. 3 foglie di Alloro
. 3 pomodorini
. 1 carota
. 1 cipolla
. 1 gambo di sedano
. sale
Portare a ebollizione e continuare la cottura a fiamma lenta per circa 35-40 min di cottura. Infine condire il tutto con il nostro olio Monocultivar di Coratina.
