BioAgrimar-Il gusto del tempo è un marchio lucano che racchiude la storia di una passione per il cibo e per il buono di un’unica grande famiglia.
L’azienda è interamente certificata in BIOLOGICO e produce: SALUMI, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA, CEREALI, LEGUMI E FORMAGGI.
Supportiamo tutto il processo di filiera in modo ETICO e SOSTENIBILE coniugando le esigenze di efficienza e redditività aziendali al benessere delle persone che vi lavorano e dei consumatori
A Cancellara, in un bosco di circa 43 ettari di nostra proprietà
alleviamo allo stato brado suini di razza Nero Lucano, una razza
autoctona della Basilicata.
L’alimentazione dei nostri suini è al
100% ricavata in natura (ghiande, erbe, radici, bacche) e da cereali
della nostra azienda dai quali si preparano quotidianamente sfarinati
per gli animali.Il nutrimento degli animali è alla base del valore del
grasso.
ALLEVIAMO, PRODUCIAMO, AFFINIAMO, siamo AGRICOLTORI.
Siamo a modo nostro produttori unici nel loro genere e tra i pochi nel
panorama italiano a curare tutto il processo di filiera dal CAMPO alla TAVOLA.
In ogni nostro prodotto c’è tutto il mondo che l’ha creato: dai campi
della nostra azienda agricola dove coltiviamo i cereali per il
nutrimento dei nostri suini al bosco dove i nostri animali crescono
liberi.
I nostri SALUMI sono semplicemente naturali e senza compromessi.
Abbiamo cura e rispetto del territorio lucano votato al BUONO perché sano e incontaminato.
BioAgrimar è la prima azienda lucana di sempre a partecipare al Congresso.
In questa XV° Edizione di Identità Golose Milano proporremo in
degustazione salumi di Maiale nero allevato allo stato brado e
oli extravergine d’oliva in monocultivar.
Saremo lieti di
presentarvi la nostra “Salsiccia a catena di Cancellara” prodotto con
una storia secolare e simbolo del nostro territorio di origine. Vi
aspettiamo per provare a trasmettervi le emozioni dei sapori di una
volta e per costruire insieme “nuove memorie”.
